O diecie strukturalnej

25-02-2013
Coś o czym parę dni temu jeszcze nie słyszałam. Dieta strukturalna. Dostępna jest książka, poniżej zamieszczam ogólne informacje w skrócie wielkim. wszelkie informacje pochodzą z własnego doświadczenia, forum, blogów i książek dr. B.

Dostarczamy do organizmy składniki odżywcze, witaminy i przeciwutleniacze itd.

Zasady:
1. między godz. 13 a 18 należy zjeść jeden posiłek z kategorii dania główne.
2. inne posiłki je się 3-4 razy na dzień pozostałe posiłki lub przekąski z listy.
3. pić koktajle.
4. pić wodę, zieloną herbatę, napar ze skrzypu.



LISTA POKARMÓW ZALECANYCH W
DIECIE STRUKTURALNEJ
Gwiazdki znajdujące się przy poszczególnych produktach określają ich znaczenie dla procesów wzmacniania, regeneracji i odmładzania tkanek. Im więcej gwiazdek, tym większa wartość pokarmu
w przeciwdziałaniu procesom starzenia. Najwyższa pięciogwiazdkowa ocena wskazuje produkty najcenniejsze, których nie może zabraknąć w zdrowej diecie współczesnego człowieka.

PRODUKTY ZBOŻOWE
CHLEB PEŁNOZIARNISTY (RAZOWY) ***
KASZA GRYCZANA *****
KASZA JAGLANA****
KIEŁKI PSZENICY ****
MAKARON RAZOWY***
MUESLI BEZ CUKRU*
OTRĘBY OWSIANE****
OTRĘBY PSZENNE****
PŁATKI OWSIANE*****
RYz BRĄZOWY***
RYz DZIKI****
ZARODKI PSZENNE*****

WARZYWA
BROKUŁY****
BRUKSELKA**
BURAKI****
CEBULA***
CYKORIA**
CZOSNEK*****
DYNIA****
KALAFIOR***
KAPUSTA*****
MARCHEW****
OLIWKI**
PAPRYKA****
PIETRUSZKA**
POMIDORY***
RZEzUCHA****
RZODKIEWKA***
SAŁATA****
SZPINAK***
ZIEMNIAKI***

OWOCE
ANANAS****
ARONIA*****
AWOKADO*****
BANANY****
CYTRYNY**
FIGI****
GREJPFRUTY****
JABŁKA***
JAGODY CZARNE*****
KIWI**
MALINY***
MORELE***
POMARAŃCZE***
PORZECZKI CZARNE****
ŚLIWKI***
TRUSKAWKI***
WINOGRONA****
WIŚNIE*****
ŻURAWINY****

ORZECHY I PESTKI
MIGDAŁY***
NASIONA SŁONECZNIKA*****
ORZECHY BRAZYLIJSKIE****
ORZECHY NERKOWCA***
ORZECHY LASKOWE***
ORZECHY WŁOSKIE***
PESTKI DYNI*****
SEZAM****
SIEMIĘ LNIANE*****

PRODUKTY BIAŁKOWE
FASOLA***
GROCH****
JAJA*****
JOGURT***
KEFIR***
KURCZAK***
ŁOSOŚ****
MORSZCZUK*
MINTAJ**
PSTRĄG*
SOCZEWICA*****
SOJA*****
SOLA**
ŚLEDŹ***
TOFU (SER SOJOWY)****
TUŃCZYK****
WĄTRÓBKA CIELĘCA LUB DROBIOWA***

TŁUSZCZE
MASŁO*
OLIWA Z OLIWEK****
OLEJ RZEPAKOWY****
OLEJ LNIANY****

NAPOJE
HERBATA ZIELONA*****
HERBATA CZERWONA****
KAKAO****
MLEKO SOJOWE***
NATURALNE SOKI WARZYWNE I OWOCOWE**
NAPAR ZE SKRZYPU*****
SOK BRZOZOWY****
WINO CZERWONE***
WODA MINERALNA*****

INNE
CZEKOLADA GORZKA***
DROŻDŻE PIWNE***
MELASA TRZCINOWA****

----------------------------------------------------------------------------------------------------------------

----------------------------------------------------------------------------------------------


MOJE UWAGI DOTYCZĄCE SKŁADNIKÓW KOKTAJLI

Mleko sojowe można wykonać samemu. Z czasem pewnie to zrobię. Obecnie jestem w posiadaniu tego ze sklepu ze zdrową żywnością, koszt to około 8zł za butelkę 750ml. Pamiętajmy, że mleko ze sklepu jest słodzone. Ale wyczytałam, że może być.

Morszczyn najłatwiej chyba zakupić w dobrej aptece ( w Poznaniu na Piątkowskiej 166, Apteka OK, naprzeciw makro). 20dag kosztowało 3,50zł. Przed użyciem do koktajlu zalewamy wrzątkiem. Po kilku minutach odsączamy i do kubka :)

Avokado- pamiętajmy, że avokado dojrzewa po zerwaniu. Ja kupiłam w tesco w piątek kilka sztuk. Było twarde, co za tym idzie gorzkie. Wystarczy zostawić w szafce na kilka dni aż dojrzeje. Dziś już nadają się do jedzenia te moje.

Pietruszkę najlepiej chyba kupić na bazarku, bo te z marketu za te same pieniądze jest o połowę mniejsza z tego co zauważyłam. Wstawiam do wody w słoiku i "żyje" jeszcze przez tydzień na parapecie :) Mam też natkę pietruszki zamrożoną. Umyte liście osuszam, do woreczka i zamrażam. Jak mi potrzebna to wyjmuje i szatkuje tyle ile muszę i odkładam. 

Drożdże piwne- oj nabiegałam się, żeby je kupić. A wystarczyło pójść do apteki... Kupiłam je tam gdzie morszczyn (patrz wyżej). Są w tabletkach. 80 szt za 14zł. Wystarczy jedną tabletkę (odpowiada 1 łyż.) rozkruszyć i dodać do koktajlu

Mleko sojowe/ mleko ryżowe można kupić w sklepach ze zdrową żywnością lub większych marketach. Jednak w bardzo prosty sposób można taki napój zrobić samemu. Tym samym oszczędzamy kilka złociszów :)

Ocet jabłkowy również można przyrządzić samemu. Ze względu na czas trwania procesu fermentacji ja na początku zadowalam się tym kupionym "kamisowym". Można też kupić mętny, czy lepszy trudno mi określić, w sklepie ze zdrową żywnością. (Poznań Plaza, ul. Drużbickiego 2, Organik koszt około 14zł)

Brak komentarzy: